Berufliche Schulen Eschwege
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Kochen für das Sekretariat

21. Dezember 2010
Was macht die Schulleitung in den Ferien (und überhaupt)
in der Küche?

 

Die Schule scheint wie ausgestorben, aber nicht nur im Sekretariat, sondern auch in der Ebene 6 ist Leben. Hier sind aber nicht - wie normal- Schüler aktiv, sondern die Schulleitung kocht selbst.

 

Profiköche?! Es sieht fast so aus, wenn man bemerkt, wie geschickt der Rehrücken mit einem scharfen Messer zerlegt und die Petersilienwurzel oder das Rotkraut geschnitten und die Soße gerührt wird.

 

Bei näherer Betrachtung ist es aber mehr als „nur" ein Weihnachtsmenü. Man spürt förmlich wie bei entsprechender Anleitung und einer guten Arbeitsteilung Schritt für Schritt etwas Gemeinsamen entsteht.

 

Dass das Ganze aber ein Geschenk an die Mitarbeiter/innen des Sekretariats und den Hausmeister war, zeigt nicht nur, wie anerkannt deren Arbeit ist, sondern es ist auch ein Zeichen der Arbeitsatmosphäre, die keiner weiteren Worte bedarf.

 

Wenn dann die solchermaßen Beschenkten des Lobes voll über das rundherum gelungene Menü sind, dann ... ja dann ... kann das Ganze nur als eine tolle Idee zum Ausklang des Jahres gewertet werden.

 

Danke
Manfred Zindel

 

 

 

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