20. Dezember 2012

 

Gentechnik in praktischer Anwendung

 

Im Rahmen des Leistungkurses Biologie des Beruflichen Gymnasiums konnten die Schüler der Jahrgangsstufe 12 praktische Erfahrungen in der Anwendung gentechnischer Methoden bei der Herstellung lactosefreier Milch sammeln. Unterstützt wurden sie dabei von erfahrenen Studenten der Universität Kassel, die diesen Workshop der Science Bridge Gruppe anboten.

 

Vorab erhielten die Schüler ein ausführliches Skript, so dass sie gut vorbereitet an die Arbeit gehen konnten. Lactoseintoleranz ist ein relativ häufig vorkommendes Phanomen und eine der Schülerinnen ist selbst davon betroffen. Sie konnte aus eigener Erfahrung berichten, welche unangenehmen Symptome der Genuss von Milchzucker in diesem Fall mit sich bringt und welche alternativen Produkte heute in Supermärkten angeboten werden. Dazu gehört die lactosefreie Milch. Im Kurs wurden aus Bakterienplasmiden rekombinante Proteine isoliert, gereinigt und mittels Gelelektrophorese überprüft. Nach den entsprechenden Enzymreaktionen konnten die Schüler ihr Produkt, die laktosefreie Milch testen.

 

Der Spaß an der praktischen Arbeit und damit die Anwendung ihres theoretischen Wissens stand den Schülern ins Gesicht geschrieben, aber auch der Kontakt zu den Studenten, die aus ihren Unierfahrungen berichten und ein wenig Universitätsatmosphäre an die Schule brachten, wurde positiv bewertet.



 

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